Crack chicken is een van die moderne potluck-legendes die zo'n tien jaar geleden plotseling op internetfora en Pinterest opdoken. In de kern is het een heerlijke combinatie van kip, ranchkruiden, roomkaas en spek – zout, romig en een beetje verslavend, vandaar de ondeugende naam. Deze slowcooker-versie is heerlijk simpel en perfect voor een doordeweekse avond, vooral omdat je begint met al versnipperde kipfilets. Je krijgt al het comfort van een gerecht dat langzaam heeft gesudderd, zonder er veel tijd aan te hoeven besteden. Het is het soort recept dat je tevoorschijn haalt als je een gerecht wilt dat bij iedereen in de smaak valt, weinig moeite kost en veel voldoening geeft. Het is net zo geschikt voor een drukke dinsdag als voor een sportwedstrijd of een informeel etentje.
Deze gestoofde kip uit de slowcooker is heerlijk veelzijdig, waardoor je hem bijna als een romige, hartige basis kunt gebruiken om een ​​maaltijd omheen te bouwen. Schep hem over luchtige witte rijst of geboterde eiernoedels voor een klassiek, troostend gerecht. Als je liever iets lichters wilt, is hij ook heerlijk op een bedje van knapperige romaine sla of gemengde bladgroenten, eventueel met wat plakjes komkommer en cherrytomaatjes voor contrast. Het is ook een fantastische sandwichvulling – stop hem in geroosterde briochebroodjes of knapperige bolletjes en voeg augurken of wat geraspte sla toe. Denk er als bijgerecht aan om te serveren met simpele geroosterde groenten (broccoli, sperziebonen of wortelen), een pittige koolsalade met azijn om de rijkdom te compenseren, of zelfs een schaal geroosterde aardappelen die de extra saus kunnen opnemen.
Advertentie
Krokante kip uit de slowcooker met 4 ingrediënten (met geraspte kipfilet)
Publicité
Publicité
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
