In folie ingewikkelde aardappelbommetjes is een speelse variant op de klassieke gebakken aardappel en sluiten aan bij een lange traditie van het bereiden van knollen op feitelijke kolen of een lage, constante temperatuur. Van kampvuurkolen tot tandoorovens, culturen over de hele wereld hebben ontdekt dat aardappelen heerlijk romig worden als ze klein in hun eigen schil worden gegaard. Deze slowcookerversie leent dat idee, maar maakt het geschikt voor een doordeweekse avond: vijf ingrediënten, minimale voorbereiding en de slowcooker doet al het werk. Je krijgt malse, boterachtige krieltjes die speciaal genoeg zijn voor gasten, maar makkelijk genoeg om je werk klaar te maken. Ze zijn ideaal als je een troostend bijgerecht wilt dat weinig moeite kost en geen ovenruimte in beslag neemt, vooral tijdens drukke feestdagen of wanneer je aan het barbecueën bent en de keuken niet wil opwarmen.
Deze aardappelbommetjes uit de slowcooker zijn heerlijk veelzijdig. Serveer ze bij geroosterd van bereid vlees – denk aan gebraden kip, varkenshaas of een eenvoudige biefstuk – voor een gezellig bord in steakhouse-stijl. Ze passen ook goed bij gebakken vis of zalm, waar hun boterachtige rijkdom de lichtere eiwitten in balans met zich meebrengt. Voor een vegetarische maaltijd kun je ze naast een grote groene salade, geroosterde groenten of een pan gestoofde bonen zetten. Je kunt ze ook neerzetten als onderdeel van een soort gebakken-aardappelbar met toppings zoals geraspte kaas, zure room, bieslook en spekblokjes, zodat iedereen zijn eigen topping kan kiezen. Ze blijven goed warm, dus ze zijn perfect voor potlucks, sportwedstrijden of andere buffetten.
Advertentie
Aardappelbommetjes in folie ingewikkeld, gemaakt met 5 ingrediënten in de slowcooker
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
