• Aardappelen toevoegen: Om er een echte eenpansmaaltijd van te maken, leg je 500-700 gram krieltjes (of grote aardappelen in stukken gesneden) rond de wortels voordat je het vlees toevoegt. Zorg er wel voor dat het deksel nog goed sluit, zodat alles gelijkmatig gaart. • Extra groenten: Als je meer kleur en textuur wilt, voeg dan gehakte uien, selderij of pastinaak toe samen met de wortels. Diepvriespareluien zijn een handige snelkoppeling en kunnen direct uit de vriezer worden toegevoegd. • Kruidenboost: Voor een iets meer authentieke smaak voeg je 1-2 theelepels gedroogde tijm of Italiaanse kruiden toe, of strooi je een paar takjes verse rozemarijn of tijm over het gerecht voordat je het gaat koken. • Minder zout: Uiensoepmix kan wat zout zijn. Als je op je zoutinname let, gebruik dan runderbouillon met weinig zout en slechts de helft van het zakje uiensoepmix. Breng het gerecht op smaak aan het einde. Je kunt ook een scheutje water toevoegen als de saus te zout smaakt. • Maak het glutenvriendelijk: Gebruik een glutenvrije gecondenseerde roomsoep en controleer of je uiensoepmix glutenvrij is. De rest van het recept is van nature glutenvriendelijk. • Dikke jus: Als je een dikkere jus wilt, haal dan, zodra het braadstuk gaar is, het vlees en de wortels uit de slowcooker en leg ze op een bord. Klop 1 eetlepel maizena met 2 eetlepels koud water en roer dit door de hete kookvloeistof. Dek af en kook 10-15 minuten op HOOG vermogen, of tot de jus is ingedikt. Doe het vlees en de wortels vervolgens terug in de slowcooker. • Tip voor meal prep: Je kunt alles de avond ervoor in de slowcooker-inzet doen – leg de wortels, de gesneden runderbraad en de saus in laagjes, dek af en zet in de koelkast. 's Ochtends plaats je de inzet in de slowcooker, zet je hem op LAAG vermogen en ga je de deur uit. Voeg ongeveer 30 minuten toe aan de kooktijd, omdat het gerecht koud begint. • Geschikt om in te vriezen: Voor een snelle en makkelijke diepvriesmaaltijd doe je de gesneden runderbraadstuk, wortelen, soep, uienmengsel en bouillon in een grote diepvrieszak. Vries de zak plat in. Laat de zak een nacht in de koelkast ontdooien en giet hem de volgende ochtend in de slowcooker om te bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
