Dit recept voor hamhapjes met bruine suiker uit de slowcooker, met slechts vier ingrediënten, is zo'n heerlijk eenvoudig gerecht dat zo van een gezellige potluck in het Amerikaanse Midwesten lijkt te komen. Het is geïnspireerd op de klassieke geglazuurde ham waar velen van ons mee zijn opgegroeid – bruine suiker, een vleugje zuur en zout varkensvlees – maar dan in hapklare stukjes die perfect zijn voor een sportwedstrijd, een feestelijk buffet of een informeel samenzijn. In plaats van een hele ham urenlang te braden, laat je de slowcooker het werk doen. De ham wordt langzaam verwarmd terwijl de suiker en kruiden smelten tot een glanzend, kleverig glazuur. Het is zo'n recept dat je altijd bij de hand hebt als je iets zoekt dat bij iedereen in de smaak valt, vertrouwd aanvoelt en bijna geen moeite kost.
Deze hamhapjes met bruine suiker zijn zo veelzijdig dat je ze op verschillende manieren kunt serveren. Als voorgerecht leg ik ze graag in een ondiepe kom of een kleine gietijzeren pan en zet ik er tandenstokjes bij, samen met een schaaltje plakjes scherpe cheddar, augurken en crackers. Voor iets stevigers serveer je de hamhapjes over romige aardappelpuree of geboterde eiernoedels, zodat de zoet-hartige saus erin kan trekken. Ze zijn ook heerlijk in zachte sliderbroodjes met een beetje koolsla voor de knapperigheid. Als bijgerecht kun je kiezen voor iets simpels en fris: een koolsla met azijn, geroosterde sperziebonen of een frisse groene salade met een mosterddressing om de zoetheid van de glazuur te compenseren.
Advertentie
Hamhapjes met bruine suiker uit de slowcooker met 4 ingrediënten
Publicité
Publicité
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
