Mijn zus nam dit mee naar ons Valentijnsdiner en mijn man heeft het er sindsdien constant over. Zo mals dat het vlees zo van het bot valt. Het volledige recept.👇 💬
Variaties en tips
Voor een beetje pit kun je 1/2 tot 1 theelepel gemalen rode pepervlokken of een flinke snuf cayennepeper aan het bruine suikermengsel toevoegen; die zoet-pittige combinatie is vooral lekker op een koude avond. Als je liever wat meer zuur wilt, roer dan aan het einde van de kooktijd 1 tot 2 eetlepels appelciderazijn of een scheutje vers citroensap door de saus om deze op te frissen. Je kunt ook een gesneden ui onder de kip leggen voordat je de saus eroverheen giet; de uien zullen zacht worden in het vocht en een milde, ouderwetse stoofvleessmaak toevoegen. Als je de grillstap liever overslaat, schep je de ingedikte saus gewoon royaal over de kippenbouten in de slowcooker voor die geglazuurde, perfecte look. Voor iets magerder vlees zijn kippendrumsticks met bot ook geschikt, met dezelfde bereidingstijd. Restjes zijn heerlijk om opnieuw op te warmen; de saus zal in de koelkast indikken, dus voeg een scheutje water toe wanneer je hem opwarmt op het fornuis om hem weer een zijdezachte, schepbare consistentie te geven.
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
