Het geheim is om het de hele dag te laten intrekken. Tegen etenstijd ruikt het hele huis heerlijk.
Als je van wat meer kaas houdt, leg dan plakjes provolone of mozzarella op het warme vlees en zet de sandwiches een minuutje onder de grill om de kaas te laten smelten. Voor een mildere smaak gebruik je de helft van het potje pepperoncini en vul je aan met een beetje runderbouillon of water, zodat er nog genoeg vocht is om het vlees sappig te houden. Je kunt ook een gesneden ui of een paar teentjes knoflook aan het begin van de slowcooker toevoegen voor een diepere, zoetere smaak zonder extra gedoe. Als je geen dun gesneden runderborst hebt, kun je een gewone runderborst gebruiken – zorg er dan wel voor dat je het vlees goed uit elkaar trekt en misschien een uur langer kooktijd nodig hebt tot het botermals is. Overgebleven vlees blijft een paar dagen goed in de koelkast en warmt goed op in het eigen braadvocht; het kan ook prima worden ingevroren, zodat je het kunt gebruiken voor snelle sandwiches doordeweeks, gebakken aardappelen met Italiaans rundvlees of zelfs over geboterde noedels op een koude avond.
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
