Bereidingswijze:
-
Verse lever wordt in koud water geweekt om bloed en vuil te verwijderen.
-
Droog het af met keukenpapier en snijd het in kleine stukjes.
-
Klop in een aparte kom het ei los en meng het met het zout, de suiker, het bakpoeder en de gehakte knoflook.
-
Voeg de stukjes lever toe aan dit mengsel en laat ze ongeveer 2 uur (misschien langer) marineren.
-
Verhit een pan en fruit de in blokjes gesneden ui. Zet de ui apart.
-
Bak in dezelfde pan de lever, nadat je elk stukje eerst door de bloem hebt gehaald.
-
Bak ze 3 minuten aan elke kant, strooi er vervolgens de gebakken uien overheen, dek af met een deksel en laat nog 5 minuten sudderen.
-
Serveer met een bijgerecht en een frisse salade.
Eet smakelijk!
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
