Mijn buurvrouw heeft de Super Bowl bij ons thuis gekeken, speciaal voor deze dip. Ik geef haar geen ongelijk.
Voor een meer traditionele Franse dipsaus kun je een blik gecondenseerde Franse uiensoep vervangen door gecondenseerde runderbouillon voor een iets helderdere, meer op rundvlees gerichte jus. Als je van een beetje pit houdt, roer dan een paar eetlepels gehakte pepperoncini of ingelegde jalapeño's door de saus tijdens het laatste uur van de bereiding; hun zuurheid versterkt ook de rijke smaak van het rundvlees. Voor een typisch Amerikaanse variant kun je de warme rundvleesreepjes beleggen met provolone of mozzarella op de broodjes en kort gratineren tot de kaas gesmolten is voor een makkelijke, kaasachtige versie. Als je op je zoutgehalte let, kies dan voor gecondenseerde soepen met minder zout en gebruik slechts een deel van het zakje jus. Proef en pas de hoeveelheid aan naar smaak. Dit mengsel is ook heerlijk om opnieuw op te warmen: laat het rundvlees en de jus samen afkoelen, bewaar in de koelkast en verwarm het voorzichtig in een steelpan of terug in de slowcooker met een scheutje water of bouillon om de saus wat dunner te maken voor het serveren.
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
