Leg deze burgers in de slowcooker en voeg 3 andere ingrediënten toe. Je krijgt een maaltijd die zo heerlijk is dat je man er elke week om zal vragen.
Routebeschrijving
Vorm van het gehakt 6 ovale burgers van ongeveer 1,2 tot 2 cm dik en druk ze stevig aan zodat ze goed aan elkaar blijven plakken. Breng eventueel licht op smaak met zout en peper, maar dit is optioneel omdat de jusmix al voldoende smaak heeft.
Leg de rauwe hamburgers in een enkele, gelijkmatige laag op de bodem van de binnenpan van je slowcooker. De hamburgers moeten dicht tegen elkaar aan liggen, maar niet op elkaar gestapeld, net zoals je ze in een ovenschaal zou leggen.
Klop in een middelgrote kom de gecondenseerde champignonsoep, de bruine jusmix en het water door elkaar tot een glad en homogeen mengsel. Het zal dik zijn – dat is precies wat je wilt voor een lekkere, rijke jus.
Giet het soep- en jusmengsel gelijkmatig over de hamburgers in de slowcooker en zorg ervoor dat al het vlees bedekt is. Gebruik indien nodig een spatel om het mengsel voorzichtig uit te spreiden, zodat elke hamburger bedekt is.
Sluit de slowcooker af met het deksel en kook op de lage stand gedurende 5-6 uur, of op de hoge stand gedurende 2,5-3 uur, tot de hamburgers gaar en heel mals zijn. De jus zal tijdens het koken indikken en een intensere smaak krijgen.
Haal de burgers, zodra ze klaar zijn, voorzichtig met een brede spatel uit de pan zodat ze niet uit elkaar vallen, en schep er royaal champignonjus overheen. Proef de jus en voeg naar behoefte een snufje zout of peper toe voordat je hem serveert.
Variaties en tips
Voor kieskeurige eters kunt u de champignonsoep vervangen door kippensoep of selderiesoep om zichtbare stukjes champignons te voorkomen, of de jus zeven voor het serveren. Als u een sterkere rundvleessmaak wilt, vervangt u het water door runderbouillon. Voor een beetje uiensmaak zonder stukjes, voegt u 1 theelepel uienpoeder toe aan het soepmengsel; voor gezinnen die van ui houden, strooit u 1 dun gesneden ui over de burgers voordat u de jus eroverheen giet. U kunt ook gemalen kalkoen of een mix van runder- en varkensgehakt gebruiken, zorg er dan wel voor dat u de burgers stevig aandrukt zodat ze niet uit elkaar vallen. Om de jus romiger te maken, roert u er aan het einde van de bereiding 1-2 eetlepels zure room doorheen. Als u de maaltijd wilt uitbreiden, maakt u 8 kleinere burgers in plaats van 6 en serveert u ze met extra aardappelpuree of noedels. Restjes kunnen goed worden opgewarmd in een afgedekte schaal in de oven of magnetron, en de smaken worden de volgende dag nog intenser, waardoor ze ideaal zijn voor een snelle lunch.
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
