Doe de rauwe kip in de slowcooker met de vulling en roer niet. Volledig recept👇 💬
900 gram kipfilet zonder bot en vel (ongeveer 4-6 stukken)
1 pakje (170 g) droge vullingmix (zoals Stove Top), met kip- of kruidensmaak
1 blik (300 g) kippensoep
3/4 kopje kippenbouillon met weinig zout
1 pakje (170 g) droge vullingmix (zoals Stove Top), met kip- of kruidensmaak
1 blik (300 g) kippensoep
3/4 kopje kippenbouillon met weinig zout
Routebeschrijving
Spray de binnenkant van je slowcooker licht in met antiaanbakmiddel of wrijf hem in met een beetje olie voor een gemakkelijkere reiniging.
Leg de rauwe kipfilets in één laag op de bodem van de slowcooker. Als ze erg dik zijn, kun je ze in de lengte doormidden snijden zodat ze gelijkmatiger gaar worden.
Klop in een middelgrote kom de kippensoep en de kippenbouillon door elkaar tot een glad en homogeen mengsel.
Giet het soepmengsel gelijkmatig over de kipfilets, zodat ze grotendeels bedekt zijn.
Strooi de droge vullingmix gelijkmatig over het kip- en soepmengsel. Druk de vulling voorzichtig aan met de achterkant van een lepel, zodat deze licht bevochtigd wordt door de vloeistof eronder, maar roer niet.
Sluit de slowcooker af met het deksel en kook op de lage stand gedurende 4-6 uur, of op de hoge stand gedurende 2,5-3,5 uur, tot de kip gaar en mals is (de kerntemperatuur moet 74 °C bereiken).
Als het klaar is, kun je de kipfilets heel laten of ze met twee vorken voorzichtig in de slowcooker uit elkaar trekken of in plakjes snijden en ze lichtjes met de vulling mengen als je een soort ovenschotel wilt.
Proef en breng indien nodig op smaak met wat zout en peper. Serveer warm en schep een stuk kip en een flinke portie vulling op elk bord.
Variaties en tips
Voor kieskeurige eters kun je de kip voor het koken in hapklare stukjes snijden, zodat het meer aanvoelt als een vertrouwde ovenschotel en makkelijker te eten is voor de kleintjes. Als je gezin van extra romig houdt, roer dan de laatste 30 minuten van de kooktijd een half blik kippensoep of een scheutje melk door de soep. Om wat groenten toe te voegen, strooi je een of twee kopjes diepvriesgroentenmix of diepvriessperziebonen over de kip voordat je de vulling toevoegt. Voor een iets lichtere versie kun je magere kippensoep en kipfilet gebruiken in plaats van hele kipfilets. Als je liever donker vlees hebt, blijven kipdijfilets zonder bot en vel erg sappig en zijn ze perfect voor dit gerecht. Je kunt de smaak ook variëren door kruidenvulling te gebruiken en een snufje gevogeltekruiden of gedroogde tijm aan de soep toe te voegen. Voor een beetje extra kleur en een knapperige bovenkant kun je de slowcooker de laatste 20-30 minuten op de hoogste stand openzetten, of de vulling in een ovenschaal doen en een paar minuten onder de grill zetten tot deze lichtbruin is. Als je de maaltijd voor een grote groep wilt uitbreiden, voeg dan een halve doos extra vulling en wat meer bouillon toe, zodat alles sappig en smakelijk blijft.
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
