Doe bevroren kipfilets en 3 andere ingrediënten in de slowcooker en je krijgt een maaltijd die zo heerlijk is dat je man er geen genoeg van zal krijgen! Volledig recept👇 💬
Ingrediënten
900 tot 1,15 kg bevroren kipfilet zonder bot en vel (ongeveer 4-6 stukken)
1 zakje (28 g) droge ranchkruidenmix
1 blik (300 g) kippensoep
1 blok (225 g) roomkaas, in blokjes gesneden
1 zakje (28 g) droge ranchkruidenmix
1 blik (300 g) kippensoep
1 blok (225 g) roomkaas, in blokjes gesneden
Routebeschrijving
1. Leg de bevroren kipfilets op de bodem van een slowcooker van 5 tot 6 liter en verdeel ze zo gelijkmatig mogelijk over de bodem.
2. Meng in een kleine kom de droge ranchkruidenmix met de kippensoep tot een homogeen geheel.
3. Giet het ranch-soepmengsel gelijkmatig over de bevroren kipfilets en zorg ervoor dat ze grotendeels bedekt zijn.
4. Strooi de blokjes roomkaas over het soepmengsel. Ze hoeven niet perfect te zijn; ze smelten tijdens het koken.
5. Sluit de slowcooker af met het deksel en kook op de lage stand gedurende 6-8 uur of op de hoge stand gedurende 3-4 uur, of totdat de kip gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. (De kooktijd kan iets variëren, afhankelijk van uw slowcooker en de dikte van de kip.)
6. Zodra de kip gaar is, gebruik je twee vorken om hem direct in de slowcooker te versnipperen, of haal je hem uit de slowcooker en versnipper je hem op een snijplank voordat je hem terug in de pan doet.
7. Roer alles goed door elkaar zodat de geraspte kip, roomkaas en saus een glad, romig mengsel vormen. Als de saus te dik lijkt, kun je hem verdunnen met een scheutje melk of kippenbouillon tot de gewenste consistentie is bereikt.
8. Proef en pas de kruiden naar behoefte aan. Serveer de romige ranchkip warm over aardappelpuree, rijst of noedels en zorg ervoor dat je over elke portie voldoende saus schept.
Variaties en tips
Voor kieskeurige eters kun je de saus extra glad houden door geen extra ingrediënten toe te voegen en de kip te serveren met gewone noedels of rijst met boter. Soms is het al aantrekkelijker voor kinderen om de vorm van de pasta te veranderen (bijvoorbeeld door leuke spiralen te gebruiken). Als je gezin van wat extra smaak houdt, roer dan aan het einde 120 ml geraspte cheddar kaas erdoor tot deze gesmolten is, of strooi wat kaas over elke portie. Om wat groenten toe te voegen, kun je tijdens het laatste uur van de kooktijd een zak diepvriesgroenten of diepvrieserwten en -wortels toevoegen, zodat ze zacht blijven maar niet papperig worden. Voor een iets lichtere versie kun je magere roomkaas en een gezonde variant van kippensoep gebruiken; de saus zal dan iets dunner zijn, maar nog steeds heerlijk. Als je liever donker vlees hebt, zijn kipdijfilets zonder bot en vel perfect en blijven ze erg mals. Je kunt dit gerecht ook als broodbeleg gebruiken door de romige kip met ranchdressing op geroosterde broodjes te leggen en te beleggen met sla en tomaat voor een makkelijke lunch in het weekend. Voor gezinnen die van een beetje pit houden, strooi een snufje rode pepervlokken over je eigen portie of voeg een paar druppels hete saus toe aan je eigen portie, zodat iedereen zelf de pittigheid kan bepalen.
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
