Mijn vader heet Narayan Ji. Hij is 65 jaar oud en woont in Jaipur, Rajasthan. Hij is een man met een enorme wilskracht die veel tegenslagen heeft gekend, maar desondanks altijd optimistisch is gebleven. Mijn moeder overleed toen mijn jongere broer en ik nog jong waren, en hij heeft ons alleen opgevoed met al zijn liefde en opoffering. Jarenlang weigerde hij te hertrouwen, omdat hij vond dat wij tweeën genoeg waren.
Maar nadat we getrouwd waren en kinderen kregen, begon mijn vader minder te praten en meer tijd alleen door te brengen. Hij zat urenlang bij het raam en staarde zwijgend naar de straten van de Roze Stad. Als we thuiskwamen, lachte hij hardop en praatte hij veel; maar als we weggingen, werd het stil in huis.
Ik wilde niet dat mijn vader voor altijd alleen zou blijven, dus na veel overleg besloten mijn jongere broer en ik iemand te zoeken die hem gezelschap kon houden en voor hem kon zorgen op zijn oude dag. Aanvankelijk verzette mijn vader zich hier hevig tegen en zei dat hij te oud was en niet hoefde te hertrouwen. We legden hem geduldig uit: "Niet alleen voor jou, maar ook voor ons. Als er iemand bij je is, voelen we ons veiliger."
Volgens de hindoeïstische traditie was de trouwdag prachtig: onder de mandap droeg mijn vader een nieuwe sherwani waardoor hij er heel jong uitzag; de bruid, Rekha, droeg een prachtige crèmekleurige sari. Ze liepen samen rond het heilige vuur; mijn vader knoopte vakkundig de mangalsutra om en bracht de sindoor aan. Alle familieleden zegenden hen; iedereen was verbaasd hem zo stralend te zien als in zijn jeugd.
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.
