Mensen met chronische maagproblemen, frequente diarree of een zwakke spijsvertering moeten het eten van grote hoeveelheden rauwe witte radijs vermijden. Mensen met schildklieraandoeningen dienen een arts te raadplegen voordat ze het regelmatig in grote hoeveelheden consumeren. Voor de meeste gezonde personen is een matige consumptie echter veilig en gunstig.

Conclusie

Witte radijs is een voedzame, caloriearme groente die, mits met mate gegeten, de spijsvertering, het immuunsysteem en de hartgezondheid ten goede komt. Zoals met veel voedingsmiddelen, komt het het beste tot zijn recht als onderdeel van een evenwichtig dieet, in plaats van in grote hoeveelheden. Of het nu rauw, gekookt of ingelegd is, witte radijs kan een gezonde aanvulling zijn – zolang je maar naar je lichaam luistert en er verstandig mee omgaat.

Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebookvrienden.